打破錯誤認知：讓健康成為顯化財富的本錢

投資理財需要健康的身心，才能擁有充沛體力、冷靜分析盤勢，精準運用投資策略創造金流。心態雖然難以量化，但身體的健康卻可具體衡量，而打造好身體，最基本的方法就是從飲食下手。

如何「好好吃、正確吃」，是每個人都應該學習的功課。我們每天至少有三到四次進餐機會，因此「練習吃」成了最大的修行場，也是一種心靈鍛鍊。只要開始重視飲食，生活將產生微妙而正向的變化。

你有多少錯誤的飲食認知？

有次，我跟一位學員聊到飲食，他說：「老師，我從不吃早餐。」我問他：「你是不是有膽結石？」他大驚：「對啊！怎麼知道？」長時間空腹，膽汁無法順利排除，增加膽結石風險。這正是健康知識不足導致的問題。

許多人認為「少吃」就等於健康，但其實飲食學問博大精深。我跟營養師學習怎麼「吃東西」，並採用無油蒸食。我花了5萬元買了一台德國蒸爐，只要將食材洗淨切好，蒸個3分鐘，撒點鹽巴或胡椒粉，就能完成美味健康的餐點。

一次課後，學員G君問我減重祕訣，我說：「我每餐都吃蒸食。」他皺眉：「全部都用蒸的？這樣好吃嗎？」我笑道：「很好吃，原汁原味，能嚐到食物最純粹的美味。」現在，我已習慣這種清淡飲食，且能感受到身體變得乾淨、舒服。

他又問：「老師每天只吃一餐蒸食嗎？」我說：「不一定。我學會聰明飲食、成功減重後，就不再拘泥於一天幾餐，而是根據身體狀況靈活調整。例如，出國旅遊時我會大吃大喝，回國後則會清腸來調整身體。」

真正的健康飲食不苛刻

G君問：「清腸？怎麼做？」我說：「不是不吃，而是改吃低渣、好消化的食物，如白飯、吐司、去皮白肉，減少纖維類食物，選擇木耳、海帶等蔬果，讓身體逐漸代謝掉多餘熱量，並透過排便檢視清腸效果。」 「那澱粉不是會發胖嗎？」他問。我解釋：「適量的澱粉才能幫助燃燒脂肪，並提供大腦能量，讓你在投資時做出正確判斷。例如，麥當勞的漢堡加沙拉，也可視為一份減重餐。」

G君驚訝：「速食不是減肥殺手？」我笑道：「漢堡基本上就是麵包、蔬菜和肉，只要不加醬，就是乾淨的食物，偶爾吃無妨。」但像薯條、可樂、奶茶、蘋果派這類高油糖食物，則應避免。

考量我的腸胃狀況，營養師還教我進食順序：「乾濕分離，餐中不喝湯，飯後20分鐘再喝。前三口先吃蛋白質，再吃澱粉及蔬菜，水果則宜飯後食用。」

零食怎麼吃也是學問

減重過程中，我成功戒掉五十多年來吃宵夜的習慣，這對一個吃貨來說並不容易。但零食仍然可以吃，方法要對。營養師建議：「用小碟子裝零食，清楚知道自己吃了多少。」

我會準備兩碟爆米花，吃完這兩碟就滿足了，不像以前邊做事邊吃，一不小心就吃掉一大包。如果偶爾忍不住吃多了，原則是「等待消化完再進食」，避免腸胃負擔。

「我們都是人，無法一板一眼毫無誤差，不必逼著自己絕對不吃某些東西，否則人生太無趣。」透過這種方式，我開始重視每次進食，有意識地調整食量，達到良好平衡。

透過飲食，深入了解自己

我愛吃法國長棍麵包，曾經連吃三天，結果鼻子過敏、右眼長針眼。原以為是天氣變化，但營養師提醒：「你的血液檢查顯示對麩質過敏，最近吃太多法國長棍，這就是原因！」

麩質是一種蛋白質，存在於小麥、大麥、黑麥等穀物中，若無法完全消化，可能引起免疫反應，導致慢性發炎、過敏等症狀。我立刻停止食用，鼻子果然不再過敏。

因此，不要讓錯誤飲食習慣，讓身體長期處於發炎狀態，因為許多慢性病都與發炎有關。

錯誤的金錢認知，讓人賺小錢賠大錢

我媽媽很節省，過期食物不捨得丟，結果經常身體不適。她省小錢，卻花大錢看醫生、吃藥打針，這是一種錯誤認知。

她還會去南港找原始點老師按摩，從鶯歌搭火車過去，因省錢選擇步行2公里，結果按完舒服，回程又累壞了。我勸她搭計程車，她卻認為多花400元不值得。

此外，她去台北整脊，每次花2900元，但回家後又推著菜籃車大採購，過度勞累導致身體再次受傷，前面花的整脊費用全浪費了。我苦笑：「多花80元搭計程車，難道比2900元整脊費不划算？」

這是典型的「省小錢花大錢」的錯誤思維。斤斤計較，並不會真正讓你變有錢，聰明花錢、重視健康，才能創造更大財富。

註：《投資冥想法，快速顯化你的財富》，金牌獵人（朱均澤）著，采實文化